“赵阔食品”一 河北省绿色品牌

一、产品介绍

临城赵阔食品有限公司，是一家致力于健康肉制品产业科学技术研究、深加工研发的一家综合性全产业链食品企业。公司位于河北省邢台市临城县赵庄乡东沟村。公司产品有2800年的历史文化传承，其中赵阔腌肉经五代相传、世代研究，用古法工艺一直传承至今，现已荣获非物质文化遗产和燕赵老字号荣誉。公司创始人赵阔也是临城腌肉传承人，如今已制定了全国首个腌肉标准，是农业产业化重点龙头企业，乡村振兴一二三产融合示范项目，河北省科技型中小企业。2024年5月已通过HACCP、ISO9001认证。其核心产品“赵阔腌肉”承载了深厚的文化底蕴。

品牌故事与产品特色

非遗传承：创始人赵阔先生是“临城腌肉技艺”的市级非物质文化遗产代表性项目传承人。他出于对儿时家乡味道的“执念”，于2016年系统整理并注册了“赵阔腌肉”商标，让这项老手艺得以传承和发展。

古法工艺：赵阔腌肉遵循八道古法工序（挑选、分割、清洗、煮制、上色、高温脱水脱脂、封油、恒温存储），确保了产品具有“肥而不腻、瘦而不柴”的独特口感 。

健康升级：公司在保留传统风味的基础上进行科技攻关，将每百克腌肉的钠含量显著降低至约300毫克以内，更好地满足了现代消费者对健康饮食的需求 。

产品展示