“李福全”一 河北省绿色品牌

唐山市福全食品有限公司作为一家拥有“唐山老字号”底蕴的速冻食品企业，近年来积极拥抱变革，在坚守传统工艺优势的同时，大力推动绿色技术创新与产品结构升级，展现出传统产业向绿色、健康、高质量方向转型的强劲势头和显著成效，其发展路径值得业内关注。

一、 扎实根基与绿色转型的起点

规模化生产基础：福全食品成立于2008年，拥有6000平方米现代化厂房、标准化生产线、先进设备及显著的产能（年产2.2万吨）和仓储能力（0.5万吨），为其绿色升级提供了坚实的硬件保障。

市场认可与品牌积淀：其传统产品（速冻水饺、馅饼、手抓饼等）凭借优良品质畅销华北多省，并连续获得“诚信示范单位”、“纳税信用A级”、“唐山老字号”等荣誉，积累了良好的市场口碑和品牌信任度，为推广绿色新产品奠定了基础。

“河北省科技型中小企业”的潜力：该资质认证表明公司已具备一定的科技创新意识和能力，为其后续的绿色技术研发埋下了伏笔。

二、 绿色发展战略的核心举措与成效

协会认为，福全食品的绿色转型并非偶然，而是基于清晰战略导向的系统性工程，主要体现在以下方面：

1.  产品结构绿色化升级：

 战略聚焦健康领域： 2024年明确将“健康食品”作为核心发展方向，是响应消费升级和绿色消费趋势的关键决策。

显著提升绿色产品比重： 健康、绿色产品在总产品结构中的占比已达到60%，这是一个具有里程碑意义的转变，标志着企业核心业务向绿色健康赛道倾斜。

明星产品引领市场：成功推出如低GI慢升糖绸缎春饼、手抓饼等创新产品，获得热烈市场反响，证明了健康概念与市场需求的精准契合。

主动削减高负担产品：逐步减少传统高热量、高脂肪产品生产，体现了企业对消费者健康和社会责任的担当。

2.  绿色技术研发与应用（核心竞争力）：

持续高比例研发投入：每年将不低于营业收入4%的资金投入研发，展现了企业对于技术创新驱动绿色发展的坚定承诺，远高于行业平均水平。

产学研深度融合：与海南大学等高校及科研机构建立长期合作，共同攻关天然保鲜技术、功能性原料应用、节能生产技术等绿色食品生产关键技术，有效提升了技术研发的深度和广度。

突破性技术成果显著：

天然保鲜替代：应用天然植物提取物替代化学防腐剂，在保障食品安全与延长保质期的同时，大幅降低化学添加剂残留风险，契合清洁标签趋势。

精准营养与健康干预：研发低GI原料配比技术，成功开发满足特定健康需求（如糖尿病患者）的慢升糖系列产品，体现了功能性食品研发能力。

 节能降耗实践：应用智能控温控湿技术，实现生产过程能耗降低15%，有效减少碳足迹，践行低碳生产。

营养保全工艺：研发新型加工工艺，减少营养流失，提高产品营养价值，提升了产品的内在健康价值。

3.  数字化赋能绿色管理与营销：

 精细化管理降损耗：利用数字化管理系统实现生产、库存、销售全链条精细化管理，有效降低运营损耗，提升资源利用效率，本身即是绿色运营的体现。

线上渠道拓展与绿色产品推广： 线上销售额占比提升至25%，不仅拓宽了市场，也为精准触达健康消费群体提供了平台。通过直播带货、社交媒体、营养师合作讲座、健康饮食科普、商超绿色专区**等多元化方式，强力推广绿色健康产品理念，有效提升消费者认知度和认可度，引导绿色消费习惯。

三、 企业展望

福全食品是河北省食品行业，特别是传统食品企业绿色转型升级的优秀代表和标杆案例。其以技术创新为引擎，以市场需求为导向，积极拥抱绿色发展的做法，高度契合河北省推动产业绿色化、高端化、智能化发展的方向。

福全食品的实践证明，绿色发展并非负担，而是企业提升竞争力、实现可持续发展的必由之路和强大动力。协会鼓励更多省内食品企业借鉴其经验，共同推动河北省绿色食品产业的高质量发展。