赋能药食同源 贵州北农科技开辟养生蔬菜新赛道 守护全民健康

在全民健康意识持续觉醒、亚健康人群持续增多的当下，兼具营养与养生价值的食材，已然成为市场刚需。立足贵州本土优势，贵州北农科技有限公司深耕药食同源产业多年，突破传统农业种植壁垒，创新采用现代化工厂化种植模式，规模化培育药食同源蔬菜，走出一条特色鲜明的健康食材产业发展之路，全力守护大众健康，为广大亚健康人群送去养生新选择。

聚焦核心赛道 打造养生矩阵

走进北农科技药膳蔬菜种植基地，现代化高标准大棚整齐排布。7米挑高种植空间内，冰菜、铁皮石斛、当归叶、田七苗、护肝草、降糖菜等数十种药食同源蔬菜长势繁茂、绿意盎然，错落有致的立体栽培架井然有序，整体种植环境整洁规范。

基地摒弃传统露天粗放种植模式，搭建起集选种、育苗、种植、养护、采收、销售于一体的全流程工厂化、标准化生产体系。依托完善的生产管理模式，将药用作物转化为优质食用蔬菜，实现全年不间断稳定产出，有效打破季节、气候对农业生产的制约。

北农科技精准聚焦药食同源核心赛道，深耕养生食材细分领域，贴合现代大众健康消费需求。企业依托专业研发团队，优选国家药食同源目录优质品种，经过长期驯化改良与培育优化，成功打造出降糖降脂、清肝明目、益气补血、清热解毒等六大类药用蔬菜产品矩阵。

食材既保留中药材天然养生功效，又兼具蔬菜鲜嫩口感与食用便捷性，全面适配日常食补养生场景，让消费者在一日三餐中轻松补充营养、温和调养。

赋能产业振兴 铸就全国产业标杆

工厂化种植，是北农科技实现高品质药膳蔬菜规模化量产的核心支撑。基地全面应用水肥一体化智能种植系统，精准调控水分与养分供给；全程施用蚯蚓肥、中药渣等生物发酵有机肥，全程禁用化肥、农药，从源头严控品质，保障食材绿色安全、营养纯正。

同时，依托标准化盆栽培育与精细化田间管护，实现生长环境全周期可控，基地全年稳定采收，既能保障市场常态化供应，又能统一产品品质，确保每一份药膳蔬菜口感均衡、养生功效稳定。

贵州北农科技有限公司总经理谭智仁介绍，企业在清镇市暗流镇共建的“贵州药膳蔬菜示范基地”（以下简称“核心示范基地”），已形成成熟可复制的运营模式，为企业扩大药膳蔬菜市场占有率、稳固供应链体系、提升“贵州药膳蔬菜”区域品牌影响力提供坚实支撑。

北农科技发展规划清晰、布局目标明确。企业以核心示范基地为技术中枢与管理中心，辐射联动贵州省内多处优质产区，聚力打造标准化、规模化、品牌化的药膳蔬菜产业联合体。

企业制定阶梯式发展目标：稳步复制核心示范基地合作模式，落地2至3个新建合作基地，搭建基础产区网络，推进板蓝根等主力品种规模化、标准化种植，全面提升鲜品供应能力；逐步布局全省5至8个特色药膳蔬菜专业种植基地，覆盖不同生态区域，实现多品类、季节性均衡供货，将深加工原料自给率提升至80%以上；长远打造以北农科技为技术核心、品牌主导的“贵州药膳蔬菜产业联盟”，树立全国药膳蔬菜行业标杆，完成种植、加工、销售全产业链闭环，实现产业价值全面升级。

据了解，企业以现有成熟基地为范本，推行“技术+标准+品牌+市场”轻资产合作模式。由企业统一提供优质种苗、标准化种植操作规程（SOP）、全程技术指导、专业种植培训、质量验收标准、深加工技术方案，达标合作方可授权使用品牌，同时企业实行产品保底收购与统一市场销售；合作基地负责合规土地供给、基础农业设施配套、日常生产管护及本地协调工作，严格遵照企业技术标准规范种植。

在产业发展布局上，北农科技创新构建“科技种植+全链运营+精准赋能健康”一体化发展模式。一方面，深耕种苗繁育核心技术，搭建自主育苗体系，持续改良品种口感与营养含量，夯实产业发展根基；另一方面，完善多元化销售体系，产品直供高端餐饮、精品商超、康养机构，同步打通社区团购、线上电商等多元渠道，让高品质养生蔬菜走进千家万户。

与此同时，企业深度融入乡村振兴发展大局，向农户普及优质种苗与标准化种植技术，采取统一管理、统一回收、统一销售的合作方式，兼顾产业经济效益与乡村社会效益。清镇市暗流镇药膳蔬菜核心示范基地，已成为区域产业协同、助农增收的优质示范样板。

让养生融入三餐 开启健康消费新时代

深耕药食同源领域多年，北农科技始终秉持天然健康发展理念，以“科技赋能健康饮食”为核心发展使命。在药膳蔬菜规模化种植基础上，持续延伸健康食品产业链，匠心研发石斛馅饺子、枸杞叶馅饺子、护肝菜馅饺子等多款养生预制食品。依托贵州得天独厚的高山生态优势，融合原生态食材与药食同源养生价值，为消费者带来健康与美味兼顾的全新膳食体验。

用各种药菜制作的饺子即养生饺子，优选贵州高山生态黑毛猪鲜肉，山林散养模式生长周期更长，肉质紧实细嫩、脂香浓郁，尽显地道黔味特色。馅料搭配企业自有基地直供的石斛、枸杞叶、护肝菜、绞股蓝、当归叶、板蓝根等新鲜药食同源蔬菜，源头全程管控，食材天然无污染，最大程度保留草本原香与天然营养，推动日常饮食从饱腹解馋，升级为科学食补、轻养健康。

当下，社会生活节奏加快、职场压力加剧，熬夜伤身、作息紊乱、饮食不规律成为普遍现象，亚健康人群持续增加。北农科技立足民生健康需求，以丰富的药膳蔬菜为载体，将轻养生理念融入日常膳食。各类药食同源食材吃法多元、操作简单，可凉拌、清炒、煲汤、入馅、煮茶，高度适配现代人群便捷化、轻量化的饮食习惯。

石斛苗滋阴生津，田七苗活血通络，枸杞叶清肝明目，降糖菜辅助代谢调理。多款天然药膳食材各有功效、科学配比，有效改善身体疲乏、免疫力下降、代谢紊乱等亚健康问题，助力大众足不出户、三餐养生，温和调理身体机能，增强自身体魄。

作为贵州省内首家专业化、规模化药膳蔬菜种植企业，北农科技以现代农业技术为抓手，以匠心品质守护全民健康。企业突破传统农业发展瓶颈，破解药食同源食材难以产业化、大众化的行业难题，填补了贵州药膳蔬菜工厂化、标准化种植的市场空白。

立足当下，聚力长远。未来，北农科技将持续深耕药食同源核心领域，优化种植技术、丰富产品品类、拓展全域布局，持续供给绿色安全、营养健康的药膳蔬菜与养生食品。以农业产业创新助力健康中国建设，专注全民健康养护与亚健康人群膳食调理，持续发挥企业社会责任，助推大健康产业高质量发展。（董晓雅）