五叉河畔觅夜郎古酒

文/胡龙中

贵州省仁怀市，赤水河千年奔涌穿境而过，润泽出享誉寰宇的“美酒河”。这里酱酒工艺世代相传，早已成为名副其实的酱酒圣地——万家酒坊鳞次栉比，万千商贾云集于此，让整座城市浸润在酒香之中，成了名副其实的酒之国度、醉美海洋。

距仁怀不远，赤水河茅台段右侧支流五叉河上行二十余公里，坐落着夜郎古酒庄园。如今的古镇，曾是遥远的夜郎古国故地：古镇藏古国，沉淀着悠远的文献史迹；古国育古镇，浓缩着逝去的方物精华。在这片被时光压缩的山河版块里，更封存着天地馈赠的琼浆玉液——以夜郎命名的“夜郎古酒”，正得此山水灵气，堪称茅镇酱酒中的一绝。

若你踏足仁怀，定要到夜郎酒庄驻足。在这里，你品味的不只是酱酒的原汁原味，更能感悟五叉河的灵秀：它如一条碧绿绸带缠绕着千年酱酒故里，波光粼粼中流淌着穿透岁月的力量，诉说着仁怀酱酒的古往今昔与悠长岁月，那是生命的呐喊，更是不屈的精神。

你会沉醉于古老的窑池：斑驳砖石承载着厚重历史，传统酿造工艺见证着人间烟火与繁华盛景，每一寸肌理都镌刻着时光的印记。

你会动容于夜郎古酒的百年传承：九代人薪火相继，余氏烧房的古法工艺在时光中沉淀，更有“酱酒八仙”之一的大师匠心淬炼，孕育出“古法酱香，源起夜郎”的传世佳话，诠释着古法酱香的文化风骨。

你会触摸到红色记忆的温度：近在咫尺的红军渡口，仿佛仍能看见当年的战斗场景，感受茅台军民鱼水情深与远去的硝烟往事；你会读懂夜郎酒人的坚守：在五叉河清澈流水的陪伴下，他们以汗水与智慧将粒粒粮食化为醇香佳酿，更将黔北文化融入新文旅，让农耕文明与现代服务碰撞出时尚之美，打造出独树一帜的五星级酒庄与国家4A级酱酒景区。

如今的夜郎古酒庄，已是古国秘境中的寻酒探幽胜地：参观旅游的游客、教学研学的学子络绎不绝，人们看夜郎古酒、学夜郎古酒、品夜郎古酒、传夜郎古酒，产学研深度融合为品牌发展注入全新动能，酒匠匠心与仁怀酱香的水乳交融，更成为乡村振兴的强劲引擎。

你会沉醉于酒中韵味：承载百年传统与匠心的古老窑池里，每一滴酒都在时光洗礼中酝酿出独特风味，浓郁酒香仿佛是大自然的馈赠，让人沉醉其间，流连忘返；你更会读懂赤水河的深意：它是美酒的母亲河，是诗歌的源泉，是情感的纽带，更是永恒的魅力所在。它将茅台古盐文化、长征文化与夜郎古酒文化融为一体，绘就成一幅如梦如幻的山水画卷，定格在酱酒文化的发展长河中。

夜郎古酒庄，静候君来。无论你是否抵达，夜郎酒人都在此坚守初心，静待与你把酒言欢。让每一杯夜郎古酒，都成为你人生旅途中的忠实伴侣，共赴美好生活的未来之约……

（作者简介： 胡龙中 ，系重庆市九龙坡区原区委常委、人武部大校部长）

核稿：韩秘宝

审稿：陈子明

编辑：张倩南  赵春莉 

供稿：京视网手机台《时事快讯》秦皇岛选题组