“连镇李记”一 河北省绿色品牌

东光连镇李记烧鸡，作为一家传承百年的老字号，其坚守传统工艺、精选天然原料、蕴含健康理念的经营之道，正是我省绿色、健康食品产业中的璀璨明珠。

一、 百年传承，匠心守护绿色非遗技艺

古法精髓，生态智慧：李记烧鸡源自清朝，历经数代，始终恪守“一锅老汤、十二道工序”的传统技艺。其核心在于对自然规律的尊重和利用——老汤的循环使用体现了资源节约的生态智慧，慢火炖煮则最大程度保留了食材的本真风味与营养。

草本入馔，健康底蕴：创始人以医者仁心改良卤方，匠心融入二十余味中草药。这不仅赋予了烧鸡独特而馥郁的药香，更符合中华传统的“药食同源”养生理念，体现了绿色食品追求天然、健康的本质，有效避免了现代工业食品中常见的过度添加剂问题。

技艺活态传承：李记烧鸡的制作工艺本身就是一项宝贵的非物质文化遗产，其严谨的工序和对火候的极致把控（多一分则柴，少一分则寡），体现了精益求精的工匠精神，是绿色食品产业中“质”的保证。

二、 优选原料，奠定绿色健康基石

生态散养，品质保障：李记烧鸡严格选用当地散养的优质土鸡。散养模式尊重动物自然生长习性，鸡肉肉质天然紧实、鲜嫩多汁，富含风味物质。这种对优质原材料的坚持，是生产绿色、健康食品的源头保障。

三、 卓越品质，成就绿色食品典范

自然本味，感官盛宴：成品李记烧鸡色泽金黄透亮，骨酥肉烂，香气醇厚而自然。其风味层次丰富，源于鸡肉本身的鲜美与天然香料的完美融合，无需过度修饰，呈现食材最本真的“绿色”美味。口感鲜嫩脱骨，回味悠长，是味觉与健康的双重享受。

诚信经营，品质至上：百年老店的信誉建立在“品质至上、诚信经营”的基石上。李记烧鸡对每一道工序的严格把控，对产品质量的始终如一，赢得了消费者的广泛信赖，这也是绿色产业可持续健康发展的核心价值。

四、 文化价值与社会效益，助力绿色产业繁荣

饮食文化活化石：李记烧鸡是冀鲁交界地区饮食文化的活态传承，承载着浓厚的地方情感与文化记忆。它不仅是餐桌上的佳肴，更是团圆、喜庆的象征，蕴含着积极的社会文化价值。

乡村振兴样板：作为扎根乡镇的百年老字号，李记烧鸡有效带动了当地养殖业（散养土鸡）、种植业（中草药香料）的发展，促进了农民增收，是绿色产业助力乡村振兴的优秀案例。

东光连镇李记烧鸡，以其百年坚守的传统工艺、对天然优质原料的苛求、融入健康的草本智慧、卓越的品质口碑和深厚的文化底蕴，完美诠释了“绿色、健康、可持续”的发展理念。它不仅是河北省特色美食的代表，更是我省绿色品牌食品产业中一面鲜明的旗帜。其发展模式为传统食品行业的绿色转型升级提供了宝贵经验。我们诚挚推荐广大消费者品味这份来自时光与匠心的绿色健康之味，共同支持这份珍贵的非物质文化遗产和绿色产业实践。