河北省绿色品牌—赵阔食品
临城赵阔食品有限公司,是一家致力于健康肉制品产业科学技术研究、深加工研发的一家综合性全产业链食品企业。公司位于河北省邢台市临城县赵庄乡东沟村,现有在职员工66人。
公司产品有2800年的历史文化传承,其中赵阔腌肉经五代相传、世代研究,用古法工艺一直传承至今,现已荣获非物质文化遗产和燕赵老字号荣誉。公司创始人赵阔也是临城腌肉传承人,工艺采用古法工艺:挑选→分割→清洗→煮制→上色→高温脱水脱脂→封油→ 恒温存储 ,八道工序而成,口味独特,其特点肥而不腻、瘦而不柴。
如今已制定了全国首个腌肉标准,是农业产业化重点龙头企业,乡村振兴一二三产融合示范项目,河北省科技型中小企业。2024年5月已通过HACCP、ISO9001认证。
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